10 platos que debes probar en Ecuador

1. ENCEBOLLADO

Es uno de los platos mas reconocidos originario de Guayaquil, es reconocido por que generalmente es conocido por la cura a la resaca. Tiene un sabor exquisito no se lo pueden perder.

2. BOLÓN DE VERDE

El bolón de verde es típico de la costa ecuatoriana, por lo general se lo come en el desayuno o en el café de la tarde.

3. FRITADA

La fritada es un plato típico de la sierra ecuatoriana como base carne de cerdo, mote, papas y mote, siempre acompañado de un buen plato de ají.

4. HORNADO

Este plato es típico de la sierra ecuatoriana, es un plato abundante de varios elementos dentro del mismo como: carne de cerdo al horno, tortillas de papa, aguacate, choclo acompañado de agrio y ají

5. GUATITA

Guatita plato originario de Guayaquil pero conocido por todas las regiones del Ecuador, el plato es hecho con maní junto a mondongo y papas.

6. ENCONCADO

Encocado es un plato que representa la provincia verde de Ecuador "Esmeraldas", es un plato delicioso que se puede hacer con varios mariscos.

7. CEVICHE

El ceviche también es conocido en países vecinos pero en Ecuador la atracción es por su diferencia en su sabor tropical.

8. YAHUARLOCRO

Yahuarlocro es un plato muy atractivo de la sierra atractivo porque se come con sangre de vaca.

9. PAPAS CON CUERO

Este plato es parecido a la guatita pero originario de la sierra, se puede acompañar con arroz pero originalmente se lo come con aguacate.

10. TRIPAS ASADAS

Es un plato muy consumido en la sierra, pese a saber que son los intestino de la vaca tiene un sabor exquisito.

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